Bangkok, ibu kota Thailand, dikenal tidak hanya karena kekayaan budayanya dan tempat wisata yang menakjubkan, tetapi juga karena ragam jajanan street food yang menggugah selera. Jalanan kota ini penuh dengan gerobak dan kios yang menawarkan berbagai jenis makanan yang menggambarkan kekayaan kuliner Thailand. Artikel ini akan membawa Anda menjelajahi beberapa jajanan street food paling populer di Bangkok yang patut anda coba.

Pad Thai

Pad Thai adalah salah satu hidangan paling terkenal yang sering di street food Bangkok. Hidangan ini merupakan mie goreng dengan bumbu khas Thailand, seperti saus tamarind, kecap ikan, dan gula merah. Pad Thai biasanya lengkap dengan bahan tambahan seperti udang, ayam, atau tofu, serta ditaburi dengan kacang tanah yang dihancurkan, tauge, dan irisan jeruk nipis. Rasanya yang manis, asam, dan gurih menjadikannya pilihan favorit di kalangan lokal maupun turis.

Som Tam

Som Tam, atau salad pepaya hijau, adalah jajanan street food segar yang sangat populer di Bangkok. Salad ini terbuat dari parutan pepaya muda, campuran cabai, bawang putih, tomat, dan kacang panjang. Bumbunya meliputi saus ikan, gula merah, dan jus limau, menciptakan perpaduan rasa pedas, asam, dan manis. Som Tam biasanya dengan nasi ketan dan beberapa potong daging panggang.

Moo Ping

Moo Ping adalah sate daging babi yang marinated dengan campuran bumbu Thailand sebelum dipanggang di atas bara api. Daging babi potong dadu, rendam dalam campuran bumbu yang terdiri dari kecap ikan, gula merah, bawang putih, dan ketumbar, lalu tusuk pada tusuk sate dan dipanggang hingga matang. Moo Ping biasanya disajikan dengan nasi ketan dan saus cabai manis, membuatnya menjadi camilan yang lezat dan memuaskan.

Gai Tod

Gai Tod, atau ayam goreng Thailand, adalah jajanan street food yang menggugah selera dan sangat populer. Potongan ayam yang direndam dalam bumbu khas, biasanya terdiri dari bawang putih, ketumbar, dan lada, kemudian goreng hingga crispy. Gai Tod sering dengan saus manis atau saus cabai, dan kadang-kadang dengan nasi atau salad segar sebagai pendamping.

Khao Man Gai

Khao Man Gai adalah hidangan nasi ayam khas Thailand yang sangat sederhana namun lezat. Nasi masak dengan kaldu ayam untuk memberikan rasa yang lebih kaya, sedangkan ayam rebus hingga empuk dan dengan irisan mentimun dan daun ketumbar. Khao Man Gai biasanya dengan saus cabai dan bawang putih, serta sup ayam ringan sebagai pelengkap.

Kanom Krok

Kanom Krok adalah makanan penutup yang manis dan gurih yang sangat populer di Bangkok. Ini adalah kue kecil yang terbuat dari campuran tepung beras dan santan, dalam cetakan khusus hingga bagian luar kue menjadi renyah sementara bagian dalamnya tetap lembut. Kanom Krok lengkap dengan topping seperti jagung manis, daun bawang, atau kelapa parut, menambahkan rasa dan tekstur yang bervariasi.

Thai Crepes (Roti)

Thai crepes, atau yang sering sebut “roti” di Bangkok, adalah jajanan yang mirip dengan crepes Prancis namun dengan sentuhan Thailand. Roti ini dibuat dari adonan tipis yang dimasak di atas wajan panas hingga menjadi renyah. Kemudian, roti campur dengan berbagai topping seperti pisang, coklat, atau susu kental manis, dan lipat menjadi bentuk segitiga. Jajanan ini sangat populer sebagai camilan manis di jalanan Bangkok.

Moo Pad Krapow

Moo Pad Krapow adalah hidangan daging babi cincang dengan daun basil Thailand, bawang putih, cabai, dan kecap ikan. Hidangan ini memiliki rasa pedas dan harum yang khas, dan sering dengan nasi putih serta telur goreng di atasnya. Moo Pad Krapow adalah pilihan favorit bagi mereka yang menyukai makanan dengan cita rasa kuat dan pedas.

Bua Loy

Bua Loy adalah hidangan penutup manis yang sering anda jumpai di Bangkok. Ini adalah bola ketan kecil dalam kuah santan manis yang lembut. Bua Loy sering dengan potongan buah atau bahan tambahan seperti wijen atau kelapa parut, memberikan tekstur dan rasa yang kaya. Hidangan ini menyajikan rasa manis yang menenangkan dan memuaskan setelah makan berat.

Kesimpulan

Street food di Bangkok menawarkan pengalaman kuliner yang beragam dan penuh rasa, mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi Thailand. Dari hidangan utama seperti Pad Thai dan Som Tam hingga camilan manis seperti Kanom Krok dan Bua Loy, jajanan di jalanan Bangkok adalah cerminan dari kekayaan gastronomi kota ini. Bagi para pengunjung, mencicipi street food Bangkok adalah cara yang menyenangkan untuk merasakan autentisitas budaya lokal sambil menikmati berbagai rasa yang unik dan menggugah selera.